Plat au choix avec petite salade et soupe
Bol de riz et garnitures au choix
Donburi de Saumon, sauce soja, wasabi, gingembre mariné, nori émincée, feuille de shiso et sésame
Thon rouge mariné, wasabi, gingembre mariné, nori émincée, feuille de shiso et sésame
Crevettes panées à la japonaise, chou émincé, sauce maison, sésame, gingembre mariné et ciboule
Poisson du jour, demandez à notre équipe pour plus d'information
Assortiments de pickles japonais
Pousse de bambou épicée et coriandre
Poitrine de porc grillée et 2 oeufs au plat
Bouchées
Tapas à partager
Champignons japonais sautés au beurre
Boulette de poulpe
Gâteau de poisson cuit au beurre et soja
Tripes de boeuf, radis, carotte, konjac, bardane, soupe miso
Brochettes de poitrine de porc et yuzukosho
Raviolis de crevettes frits
Thon rouge, shiso, sauce soja, wasabi
Tranches de boeuf mijotées, oignons, tofu, ciboule
Maquereau mariné braisé
Saumon braisé avec oeufs de saumon
Curry et poulet pané
Topping Curry
Choux émincé, poulet pané, sauce maison, sésame torréfié et ciboule
Sashimi de saumon Bio (origine Norvège), riz blanc, sauce soja, wasabi, gingembre, nori émincée, feuille de shiso et sésame
Thon rouge mariné, wasabi, gingembre mariné, nori émincée, feuille de shiso et sésame
Crevettes panées à la japonaise, chou émincé, sauce maison, sésame, gingembre mariné et ciboule
Poulet frit japonais mariné dans un dashi maison
Poitrine de porc grillée et 2 oeufs au plat
Ramen sauté au porc tonkotsu
Poulet pané servi avec une salade de saison
Poulet pané mijoté avec un oeuf et des oignons
dry (sec)
sweet and sour (doux)
3 verres de saké au choix
Bonnet Ponson, Pinot noir/Meunier/Chardonnay
Special cuvée, 85% de Grands et Premiers crus
La grange de Noué Méa, Chenin
Les chemins de l’arkose, Chardonnay
Domaine du petit Oratoire, Grenache gris
La grange de Noué Méa, Grolleau/Cabernet
Brazillier, Pinot d’Aunis
Domaine du petit Oratoire, Grenache
Orange, Pomme
Maison Jugetsudo
